这篇文章给大家聊聊关于河南熬菜的河南家常做法 ，以及河南熬菜汤的熬菜家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，常做菜汤常不要忘了收藏本站哦 。法河法 本文目录 河南烩菜最正宗的做法用料 ：炸制好的小酥肉100克 ，老豆腐150克 ，河南猪血150克 ，熬菜宽粉条100克，常做菜汤常菠菜50克 。法河法葱姜蒜适量，南熬干辣椒3个，河南八角2颗 。熬菜香菜一颗 。常做菜汤常 做法 ：宽粉条用冷水泡发一个小时捞出沥水 。法河法猪血和豆腐切块 ，南熬依次放入开水锅中汆烫一下捞出 。菠菜洗净 。大葱切段 ，大蒜生姜切片 。香菜洗净切段 。 起锅热油 ，放入葱姜蒜 、干辣椒 、八角爆香 ，倒入小酥肉 ，大火翻炒四五下后 ，加入一碗高汤，倒入豆腐块 、猪血块 、宽粉条，加适量精盐 、生抽 、老抽、十三香、料酒 ，大火烧开后改中小火焖烧八分钟 ，放入菠菜 ，翻拌两三下后关火，撒上鸡精 、香菜段即成 。 河南大烩菜的详细做法1 、主料 ：猪瘦肉180克 、豆腐80克 、粉条适量 ，白菜1个 、土豆2个 。 2、配料 ：花生油少许 、花椒6粒 、姜4片、大葱1根 、大料2和 、酱油1勺 、盐8克、水适量 。 3、洗好所有的菜备用 。 4 、肉切片 ，豆腐、土豆切小块 ，白菜切条 ，菜叶略大一点 ，置盘备用 。 5 、锅内放油，油熟了之后 ，再放肉 。 6 、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料 ，花椒少放,加入酱油。 7 、将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水 ，水正好淹没土豆 ，旺火煮。 8 、水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿 。 9 、土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中 。 10 、白菜煮熟 ，大约5分 。 河南红白喜事大烩菜做法主料 五花肉500克 ，土豆200克 ，胡萝卜100克，西红柿100克 ，白菜50克 ，豆角50克 ，粉条50克; 辅料 ： 姜1块 ，蒜2瓣，大葱1段 ，大酱30克 ，桂皮1块 ，八角2个，花椒2克; 做法 ： 1.五花肉洗净 ，切小块。土豆去皮切块 。胡萝卜切块 。西红柿切片 。白菜切块 。豆角摘好。姜葱蒜切片； 2.粉条放入温水中泡发； 3.锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热 ，放入五花肉煸炒出油； 4.放入西红柿炒出红油 ，加入大酱 、八角 、桂皮 、花椒 、姜葱蒜片炒香 。加入土豆 、胡萝卜 、豆角翻炒均匀； 5.加入适量清水 ，炖5分钟 ，加入粉条 、白菜继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精 。关中乱炖的做法完成 。 好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |